The Luxury Collection: Global Epicurean
מק״ט: 9781614285922
290 ש״ח
הכרך החמישי בסדרת The Luxury Collection, Global Epicurean מפרט פעילויות גסטרונומיות יוצאות דופן המוצעות בבתי מלון יוקרתיים; החל משיעורים פרטיים במטבח הוונציאני עם השף הבכיר דניאל טורקו בבית הספר האפיקוריאני של ארמון גריטי, ועד סעודה כרתית בארמון הכחול, וכלה בפרטי סעודות דיונות באל מהא בדובאי. ספר זה כולל מתכונים, תוך שימוש במרכיבים שמקורם במקום או שמקורם באזור שמסביב. מקוקטייל למנה ראשונה למנה עיקרית ולקינוח, התמחויות מקומיות עומדות במרכז הבמה. שפים מובילים של בתי מלון מספקים תובנה לסצינות הקולינריות המקומיות ומשתפים את הנקודות המועדפות עליהם לארוחות וקוקטיילים. הספר מאכלס יותר ממאה בתי המלון והאתרים הטובים בעולם, כל אחד מהם ראוי לציון בזכות האדריכלות, האמנות, הרהיטים והמתקנים שלו ולכל נכס יש מורשת ייחודית וסיפור לספר. ספר חובה למטבח שלכם!
208 עמודים
שפה: אנגלית
כריכה: קשה
מידות: 19 ס"מ רוחב 28 ס"מ אורך
משקל: 2.8 ק"ג
תאריך הוצאה לאור: אוגוסט 2017
מוצרים דומים
